Escalope
filé mignon,molho madeira com champignon e purê de batata
Inteiro R$ 205,00
Individual R$ 133,00
Filé Verão
filé mignon grelhado com salada de alface americana, hortelã, tomate cereja, maçã verde, palmito, rúcula e mussarela de búfala
Inteiro R$ 194,00
Individual R$ 125,00
Filé Alpino
filé mignon grelhado com catupity provolone e copa
Inteiro R$ 207,00
Individual R$ 134,00
A Moda
filé Mignon recheado com presunto mussarela, palmito molho de Catupiry gratinado, e arroz c/ passas
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Suissa
filé Mignon a milanesa gratinado ao molho branco, com presunto, mussarela, ervilha e arroz
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Catupiry
filé mignon a milanesa, molho branco gratinado com Catupiry, parmesão e arroz
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Quatro Queijos
Filé mignon grelhado, gratinado com gorgonzola, provolone, parmesão, queijo suíço e arroz
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Wiener de Filé
Filé mignon à milanesa com salada de batatas
Inteiro R$ 183,00
Individual R$ 119,00
Páprika de Filé
Filé mignon grelhado com molho páprika e knödel
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Stogonoff de Filé
iscas de filé mignon com batata sautée e arroz
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Filé com Fritas
grelhado
Inteiro R$ 155,00
Individual R$ 99,00
Panaché
Filé mignon grelhado com legumes cozido
Inteiro R$ 199,00
Individual R$ 137,00
Cubana
Filé mignon à milanesa, batata palha, ervilha, banana e palmito à milanesa com arroz
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Francesa
Filé mignon grelhado, batata frita, cebola, presunto, pimentão e ervilha na manteiga
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Parmeggiana
Filé mignon à milanesa, gratinado com mussarela, molho de tomate e arroz
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Cordon Bleu
Filé mignon à milanesa, recheado com presunto, mussarela, catupiry, ao molho madeira com champignon, batata gressete e aspargos
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Chateaubriand
Filé mignon grelhado, mal passado, molho madeira com champignon e purê de batata
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Tornedos
Medalhões de filé mignon grelhados e enrolados no bacon, molho madeira com champignon e purê de batata
Inteiro R$ 211,00
Individual R$ 137,00
Mostarda
Filé mignon grelhado com molho mostarda e arroz
Inteiro R$ 199,00
Individual R$ 129,00